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Schröders Bioland Fleisch- und Wurstwaren, Seestern-Pauly-Str. 12, 21493 Schwarzenbek, Tel.: 04151 / 868 21 0, Fax: 04151 / 868 21 11, eMail: info@bio-fleischer.de
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Salami

Salami Die bekannteste italienische Dauerwurst ist sicher die Salami. Sie wird in vielen Geschmacksvarianten hergestellt. In Italien sind mindestens 40 Salamisorten zu finden. Sie unterscheiden sich in der Körnung, im Gehalt an Schweine- und Rindfleisch, in der Dauer der Trocknung und natürlich in der Würzung.

Alle italienischen Salamisorten sind luftgetrocknet. Die in unserem Sortiment angsebotenen Salamisorten sind ausschließlich aus Schweinefleisch hergestellt.

Wir bieten Ihnen neben den Klassikern Milano und Ungherese (sehr feines Brät), Casereccio (mittelgrobes Brät) auch die berühmte Finocchiona mit ganzen Fenchelsamen und damit einem feinen, würzigen Geschmack an.

PLU Inhalt MHD Einheit
930 Salami Milano 35 Tage ca. 80g/ dünn geschn.
931 Salami Milano 62 Tage 300-400g/ Stück
932 Salami MILANO 62 Tage ca. 1,7 kg/ Stück
933 Salami Ungherese 35 Tage ca. 80g/ dünn geschn.
935 Salami UNGHERESE 62 Tage ca. 1,7 kg/ Stück
936 Salami Casereccio 35 Tage ca. 80g/ dünn geschn.
937 Salami Casereccio 62 Tage 300-400g/ Stück
938 Salami CASERECCIO 62 Tage ca. 1,7 kg/ Stück
939 Salami Finocchiona 35 Tage ca. 80g/ dünn geschn.
940 Salami Finocchiona 62 Tage 160g/ Stück
941 Salami Finocchiona 62 Tage ca. 1,7 kg/ Stück
942 Salami Cacciatore 62 Tage 160g/ Stück

weitere Sorten:  Parmaschinken   Mortadella 
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